KIBBELING A LA KAMPOT PEPER (4 personen)

Een Kampot peper variant van een aloud Europees gerecht. Een gerecht waar twee culinaire tradities elkaar ontmoeten.  

 

Ingrediënten

  • 1 pond,  tonijn, dorado, heilbot, zwaardvis of kabeljauw
  • 225 gram zelfrijzendbakmeel
  • 50 gram maïzena
  • 1 eetlepel grofgemalen zwarte Kampot pepper
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 ei
  • 100 ml bier
  • 12 maïs tortillas

 Bereiding

  1. Snij de vis in “hapklare blokjes”.
  2. Meng het zelfrijzendbakmeel, Kampot peper, maïzena en zout
  3. Maak een beslag van het ei, bier en het meelmengsel.
  4. Dompel de visstukken in het beslag en frituur ze mooi bruin in hete olie (geen fritesvet)
  5. Serveer in warme tortillas met jouw favoriete topping

 

Klik hier voor verkoopadressen van onze Kampot peper

Reacties

Commentaar
Jouw naam/bijnaam
Website url
E-mail
Vul deze captcha in
Dit is een verplicht veld