PITTIGE AARDAPPELEN UIT DE OVEN MET MOZZARELLA, PARMEZAANSE KAAS, RODE KAMPOT PEPER EN CAYENNE

INGREDIËNTEN

    • Ca. 6 ons aardappelschijfjes
    • Ca. 45 gram boter
    • 45 gram bloem
    • 375 ml melk
 
  • 2 fijngehakte knoflookteentjes
  • 1 theelepel zout
  • Een mespunt cayenne peper
  • 1/2 theelepel gemalen witte Kampot peper

  • 150 gram  mozzarella
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 middelgrote ui in ringen gesneden

BEREIDING

  1. Maak een roux van de melk de boter, de bloem, zout, cayenne peper en de knoflook
  2. Smelt de mozzarella door de roux heen.
  3. Doe de helft van de aardappels in een ingevette (met boter) ovenvaste schaal.
  4. Schenk hier ¾ van de roux overheen
  5. Leg hier vervolgens de uienringen en de andere helft van de aardappelen op. Verdeel de resterende roux over deze laag.
  6. Met Parmezaanse kaas bestrooien en plaats in een op 180 graden voorverwarmde oven. Laat in ca. een uur gaar worden.
  7. Haal de schaal uit de oven en strooi voor het opdienen de rode kampot peper over het gerecht.
  8. Opeten en genieten!!

Klik hier om te zien waar u onze Kampot peper kunt kopen



Reacties

Commentaar
Jouw naam/bijnaam
Website url
E-mail
Vul deze captcha in
Dit is een verplicht veld